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食品车间风淋室的管理及维护
发布日期:2019-12-19 

  食品车间风淋室的管理及维护

  为了保证食品安全,在大量食品企业中,将风淋室安排在进入洁净区之前。风淋室究竟有什么作用?日常维护和管理该怎样做?现在过得澳美的小编为大家带来相关内容。


  一、风淋室的作用是什么?

  洁净区内,在动态情况下,细菌及尘埃的最大发生源是操作者。

  当操作者进入洁净区之前,必须用洁净空气吹淋其衣服表面附着的尘埃颗粒,并起到气闸的作用。

  风淋室是人员进入洁净区无尘车间所必备的净化设备,通用性强,可与所有的洁净区和洁净厂房配套使用,工作人员进入车间时,必须通过此设备,用强劲洁净的空气,由可旋转喷嘴从各个方向喷射至人身上,有效而迅速清除去附着在衣服上的灰尘、头发、发屑等杂物,它可以减少人进出洁净区所带来的污染问题。

  风淋室的两道门电子互锁,可以兼起气闸室的作用,阻止外界污染和未被净化的空气进入洁净区域。杜绝工作人员将头发,灰尘、细菌带入车间,达到工作场地严格的无尘净化标准,生产出高质量的产品。

  二、风淋室有哪些分类

  风淋室根据吹淋方式可分为:

  1)单吹型:

  一个侧板有喷嘴,适合要求不高的工厂,比如:食品包装或饮料加工、大桶水生产等

  2)双吹型:

  一个侧板跟顶板有喷嘴,适合国内食品加工企业,比如:糕点制作,干果等小规模企业

  3)三吹型:

  二个侧板和顶部都有喷嘴,适合出口加工企业,或高精密仪器等要求较高的行业。

  风淋室根据箱体材质不同可分为:不锈钢风淋室,钢板风淋室,外钢板内不锈钢风淋室,彩钢板风淋室,外彩板内不锈钢风淋室。

  1)彩钢板风淋室,

  适用于环境干燥,使用人数不多的车间,价格低。

  2)冷轧钢板风淋室

  (酸洗磷化静电喷涂),适用于电子工厂,使用人数比较多,由于门采用不锈钢制作,很耐用,但价格比较适中。

  3)不锈钢板风淋室(SUS304),

  适用于食品加工,医药保健品加工行业,车间环境比较潮湿但不会生锈。

  风淋室根据自动化程度不同可分为:智能语音风淋室,自动门风淋室,防爆风淋室,快速卷帘门风淋室。

  风淋室根据使用对象不同可分为:

  人淋室、货淋室、风淋通道、货淋通道

  三、 风淋室的结构

  1. 风淋室由箱体、不锈钢门、高效过滤器、送风机、配电箱、喷嘴等几大部件组成。

  2. 风淋室的底板由钢板折弯焊接而成,表面为乳白色烤漆。

  3.箱体采用优质的冷轧钢板制造,表面静电喷塑处理,美观大方,内底板全不锈钢板制做耐磨擦,易清洁。

  4、箱体主材及外形尺寸可根据客户要求定制。

  四、风淋室的使用和管理

  风淋室的管理需注意以下内容:

  1、一般都是根据车间人数多少来确定风淋室的长短,比如,车间有20人左右,可以选择用每次通过1人的,这样20多人就可以在10分钟左右通过。车间50人左右,就可以选择一个每次通过2-3人的,车间100人的,就可以选择一个每次通过6-7人的,车间要是在200人左右,就可以选择走廊式风淋,也就是说人直接从里面走,不用停留,可以极大的节省时间。

  2、接通电源后双门立即互锁,只能打开其中一扇门,不能同一时间强行拉开两扇门,否则会损坏双门互锁系统。从进门进入风淋室,关闭进门后,吹淋立即启动;吹淋完毕后,进门以锁闭,只能打开出门,从出门走出,此时不能强行推开进门,否则会损坏双门互锁系统。

  3、风淋室请不要至于高速尘源和震源处。请不要用挥发油、稀释剂、腐蚀性溶剂等擦试箱体,以免伤及漆层或引起变色。下列场所不宜使用:低温、高温、多湿、结露、多尘以及有油烟、雾气地方。

  五、风淋室怎么维护

  对于风淋室的维护,要根据实际使用情况来确定一个频率进行清洁。比如,对于前置的过滤网,可以用水洗或者是真空洗尘等方式清洗,正常三个月更换,主过滤网的话,每年要检测2到4次,洁净车间要根据风速值或者是测压值来决定装置是否该换。具体包括:

  1.根据实际使用情况,定期将初效空气过滤器中的滤料取下清洗。

  2.当发现风速变小时,应首先检查初效空气过滤器表面是否发黑,若发黑,则说明预过滤器容尘较多,阻力增大,即应拆下初效空气过滤器内的无纺布进行清洗或予以调换。

  3.当调换或清洗无纺布后仍不能提高风速,则说明高效空气过滤器已经堵塞,造成阻力增大,则应更换高效空气过滤器。

  4.更换高效空气过滤器时,需拆下喷球板,去除高效过滤器,按照原有高效过滤器的规格型号更换新的高效空气过滤器。安装时应确认高效过滤器上的箭头标记,箭头应指向气流的方向。并确保密封良好,防止渗漏。

  5.高效过滤器更换完毕后需确认边框无渗漏现象,并适当使用尘埃粒子计数器进行检测,达到技术指标后方可进行正常工作。

  6.定期对电气线路进行检修,如有故障可参照电气原理图进行维修。

  7.定期对门进行维护,使电子锁与其锁孔对准,以免锁销卡死。

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